In ultimii ani studiile stiintifice s-au concentrat tot mai mult pe anumite
argumente: omega 3, vitamina D, calciu, lapte, probiotice.
Cu probioticele asta a avut loc o adevarata colonizare a alimentelor. Acum
vreo cativa ani era chiar un sampon cu probiotice, eu sincer nu am inteles
beneficiile, dat fiind ca distanta de la intestin la cap e ..apreciabila.
Foarte multi dintre voi se vor intreba: de ce atatea probiotice?
Raspunsul e simplu. Costurile de productie sunt foarte mici iar produsul
final este foarte scump. Incercati sa faceti un calcul: cat costa kg de lapte
la productor? Cat costa un borcanel de Activia? Cat costa un kg de Activia?
Toate aceste studii despre care va vorbeam acompaniaza marketingul
produselor pentru a justifica pretul, obiectivul fiind acela de a ului
imaginatia colectiva nu numai in randul consumatorilor dar si in sectorul
medical care este si vehicolul cel mai rapid si sigur pentru a favoriza
consumarea produsului.
Studiile merg cam in directia asta: calciul te face sa slabesti, consumul de
lapte te ajuta sa castigi un premiu Nobel , vitamina D previne boala Alzheimer,
un amestec de probiotice previne Parkinsonul.
Evident este o ironie dar toate studiile, care de altfel sunt de natura sa
te lase perplex, sunt facute in scopul
promovarii acestor produse ca suplimente alimentare, adica o simpla manevra de
marketing.
Probioticele sunt printre cei mai mari protagonisti ai studiilor
stiintifice. Asa ca in ultimii ani am auzit atatea povesti frumoase incat sunt
unii convinsi ca iaurtul cu probiotice te face sa slabesti, nu e adevarat
studiile au aratat contrariul, te face frumos, te face mai inteligent si aici
nu se intelege bine daca mai inteligent devine cumparatorul sau producatorul. (
?)
Dar ultimul si cel mai tare studiu comandat
de cei de la Danone arata ca prin consumul de iaurt cu probiotice sunt
influentate anumite zone din creier care sunt in legatura cu emotiile si
senzatiile( mai precis sunt inhibate).
Studiul se numeste Probiotics
Affect Brain Activity si a fost publicat in revista Gastroenterology.
Acest nou studiu vrea sa demonstreze ca
efectele probioticelor merg mult mai departe de intestin , mai precis la
creierul uman , fara a preciza in ce directie si asta pentru mine e destul
de...tulburator.
Noul studiu efectuat pe femei(?) se bazeaza
pe un altul efectuat pe animale la care s-a observat o schimbare emotionala
atunci cand erau hranite cu probiotice.
Concret:
studiul s-a efectuat pe 36 de femei sanatoase si doar la 12 dintre acestea li
s-a dat iaurt cu probiotice de 2 ori pe zi, timp de 4 zile pe saptamana. Probioticele din lapte erau: Bifidobacterium animalis
subsp. Lactis, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus bulgaricus e
Lactococcus lactis subsp lactis.
Rezultate: activitatea cerebrala a femeilor care mancau probiotice a
demonstrat schimbari la nivelul mezencefalului care controleaza activitatea
cerebrala corelata cu emotiile si senzatiile. Asta, spune studiul, ar putea
deschide strada unor noi strategii de prevenire si tratament pentru unele
tulburari mintale si de personalitate!!!
Lucrurie sunt clare: chiar daca studiul este mic si irelevant trimis la
diferite agentii de presa va avea o oarecare rezonanta. Evident ma intreb: cu
iaurtul asta vom avea femei mai linistite, mai ascultatoare, mai putin
agresive? Cu mai multa empatie? E valabil si pentru barbati? La ei ce se
intampla daca le dam probiotice? Eu cunosc o multime de isterici antipatici,
hmmm, sa le fac un regim cu mult Activia?
Concluzie : a afirma ca unele
probiotice pot avea un oarecare efect pozitiv asupra intestinului este corect
si e adevarat un intestin sanatos, curat ne amelioreaza si starea de spirit.
Dar de aici pana la a trata cu probiotice anumite tulburari psihice e nevoie de
multe date si de studii cu o mare baza stiintifica pentru a putea face
afirmatia.
Pana atunci consideram asta o alta manevra de marketing destinata sa ne
convinga pe baza unor date pseudostiintifice de importanta probioticelor in
viata noastra.
Este impresionant cum multinationalele reusesc sa manipuleze inclusiv acest
sector.