Despre
alimentele modificate genetic, despre riscurile acestora noi am mai vorbit .
Alţii au scris cărti, inventatotul OMG , Kirk Azevedo, a lăsat Monsanto şi s-a
apucat de încrucişări şi selecţii normale. Vă spuneam în articolul pericolul
OMG că în acest tip de incrucişare sunt depăşite limitele naturale ale speciilor,
limite impuse de evoluţia vieţuitoarelor. Intr-o încrucişare clasică, roşia se
încrucişeaza cu roşia, măgarul cu măgarul, în nici un caz o roşie nu se va
încrucişa cu o fiinţă umană. In biotecnologie totul e posibil. De exemplu,
manipularea genoamelor şi inserarea de gene umane la orez.
Când
e vorba de OMG toată lumea s-a obişnuit să aducă în discuţie Monsanto. Dar producerea orezului cu
gene umane nu are nici o legătură cu Monsanto. De data aceasta a plecat totul
de la Tokyo şi firma care a obţinut aprobarea pentru astfel de culturi este
Ventria.
Aceasta
cultivă trei tipuri diferite de orez cu gene umane care pot duce la producţia
de 3 proteine umane diferite: lactoferina si lizozima sunt prezente de regulă
în salivă şi în laptele matern având rol în combaterea bacteriilor. Al treilea tip
este, orezul care produce albumină serică, o proteină din sânge.
Evident
producerea acestor tipuri de orez a suscitat discuţii şi controverse, suntem la
alimente Frankenstein, dar inventatorii
spun că nu e vorba de nici un aspect etic şi că orezul ar crea mari avantaje
din punct de vedere ecologic.
In ce constă
manipularea genetică în acest caz?
Cercetătorii
japonezi au introdus în orez gene prelevate din ficatul uman pentru a pune planta
în condiţii de a digera pesticide şi produşi din industria chimică. Gena
produce o enzimă, numele codificat CPY2B6 in mod particular adaptată atacării
substanţelor chimice dăunătoare prezente în organism. Majoritatea culturilor
OMG în prezent sunt modificate cu gene provenind de la bacterii dar acestea sunt
capabile să combată doar un erbicid şi se ştie că folosirea unui singur tip de
astfel de substanţă în timp crează forme rezistente în rândul dăunătorilor.
Cercetătorii
de la Institutul National de Stiinţe Agrobiologice din Tsukuba la nord de Tokio
au descoperit că prin inserarea de gene umane orezul devine imun la 13
pesticide diferite. In acest fel pesticidele ar putea fi mereu schimbate
împiedicând apariţia rezistenţei.
Cercetătorii
americani în favoarea acestui tip de orez, precum profesorul Richard Meilan de
la Universitatea Purdue, Indiana, a declarat că acesta este în stare să curăte
si terenul de toxine. Dar în acelaşi timp profesorul avertizează că în cazul în
care aceste gene ar migra în alte plante ar putea duce la apariţia de superburuieni
agresive si rezistente la o gamă largă de erbicide.
Societatea
Ventria Bioscience cultivă acest orez pe 3200 acri in Kansas şi în multe alte
părţi fără ca oamenii să aibă habar de aceasta.
Ventria
cultivă orezul din 2006 când era folosit la extragerea proteinelor pentru
industria farmaceutică( cel putin aşa se susţinea).
Orezul cu
gene umane, ca aliment are rolul de a
combate diareea la copii. Ventria susţine că această boala care pare uşoară este
de cele mai multe ori mortală pentru copiii din lumea a treia.
De
altfel societatea este acuzată de către cotidianul La Jornada că a folosit 140 noi
născuti peruviani cu diaree acută pe post de cobai. Tot conform cotidianului
citat reiese din studiu că nou născuţii trataţi cu un ser de rehidratare pe
bază de glucoză s-au vindecat in 5,2 zile iar cei trataţi cu ser pe bază de orez
cu gene umane, în 3,2 zile.
Pe
lângă altele există şi riscul poluării catenei alimentare ceea ce ar putea
provoca reacţii alergice la persoane sensibile.
Ideea
este aceea de a introduce acest orez în tot felul de produse, iaurt, cereale
pentru mic dejun, galette dulciuri şi altele.
Inafară
de orezul pe care scrie Bio la supermarket aveţi şansa să cumparaţi orez contaminat
cu OMG, scandalurile în acest sens au fost multe şi au cuprins ţări precum
Elvetia, Germania, Marea Britanie( dar ştim că în România filierele sunt aşa
cum sunt) unde s-a găsit orez importat
ilegal şi contaminat cu OMG. Din această cauză UE a dispus controale severe dar
până una alta, Ventria produce legal orezul său cu gene umane lângă culturi
tradiţionale ceea ce nu exclude riscul ca orezul vostru expandat din ciocolata
Milka să aibă gene umane.
Si
o faţă mai umană?