Cuvântul dietă îşi are originea în limba greacă şi înseamnă stil de
viaţă.
Aşadar,
a vorbi de Atkins, Plank, Montignac, Tisanoreica, nu are nici un sens din acest
punct de vedere.
Iată
unele dintre cele mai faimoase diete in ordine aleatorie si.. ce s-a întâmplat
cu ideatorii unora dintre ele?
Dieta
Atkins
propusă
de dr Atkins , acest Messia american, a antrenat în nebunia slăbirii peste 30 milioane de persoane.
Toată
viaţa a predicat că e posibil să mâncăm grăsimi cu nemiluita si să rămânem
slabi şi mai ales sănătosi.
Evident
persoane lipsite de voinţă, dornice de a se îmbuiba cu mâncare, l-au urmat ca pe
un Zeu coborât din Olimp special pentru rezolvarea problemelor de obezitate.
Dieta
i-a adus doctorului Atkins un câstig de zeci de milioane de dolari.
În anul 2004 dr Atkins a
alunecat pe zăpadă şi a murit.
Partea
interesantă a morţii sale a fost
certificatul medico legal. Atkins, înalt 183 cântărea 116 kg, obez în
adevăratul sens al cuvântului şi era cardiopatic , aspecte care caracterizează
subiecţii cu diete bogate în grăsimi
saturate şi sărace în carbohidraţi , fructe şi legume.
Michel
Montignac a elaborat originala metodă de pierdere în greutate pe baza
indicelui glicemic. Evident şi aici se poate mânca pe săturate , depinde ce
alegi. Ideea a prins extra ordinar la public, dar interesant e că Montignac a
murit în 2010, la 65 de ani, bolnav de cancer de prostată.
Dieta Plank, a fost ideată în Germania, dar autorul acesteia nu este cunoscut.
Asocierea cu Max Karl Ernst Ludwig
Planck, părintele fizicii quantice , este absolut greşită.
Dieta Plank promite 9 kg în 15 zile bazându-se pe o
alimentaţie total eronată, numai cu carne, ouă şi peşte. Interzişi
carbohidraţii. Fiind o dietă puternic dezechilibrată chiar şi numai pentru 15
zile, supune organismul la un puternic stres.
De obicei kilogramele pierdute vor fi repuse la loc
de îndată ce se renunţă la dietă.
Dieta Dukan ideată
de algerianul aclimatizat în Franţa, Piere Dukan, este plină de alimente toxice, acidificante
şi dăunătoare sănătăţii.
Dar Dukan nu a dormit şi ca să contracareze, zice
el, efectele carenţelor de macro şi micronutrienţi a făcut un boutique Dukan
unde vinde tărâte de ovăz, evident Dukan, vitamine sintetice , esenţe sintetice, adică
tot ce e mai rău pentru sănătate.
Un lucru nu înţeleg. Pentru cei care stau cu cartea
Dukan sub cap , ca şi cum ar fi Biblia, nu au citit pasajul în care autorul
declara: îmi place să mănânc mediteranian ( hmm!!) şi uneori după sărbatori fac
şi eu 2-3 zile proteice. Ce simpatic! Deci dânsul e după zicala aia românească:
faci ce spune popa, nu ce face popa.
Adică, voi mâncaţi sintetic, umflaţi-vă de substante
toxice, în timp ce doctorul care vă
ofera cancerul pe tavă , mănâncă mediteranian( cu 55% carbohidraţi)
Tisanoreica , ideată
de mai tânărul italian Gian Luca Mech , este tot o dietă hiperproteică în care
vi se servesc feluri de mâncare deja preparate PAT( porţie alimentară
tisanoreica). Businessul este unul de zeci de milioane de euro. 250 gr paste
tisanoreica se vând la preţul de 14 euro, în timp ce 500 gr paste integrale
costă 0,90 euro.
În România testimonial pentru dieta Tisanoreica a
fost Mihaela Borcea, care acum doi ani, e drept slăbise puţin şi gazată de
acest aspect a şi scris împreună cu Mech o carte care suna cam aşa: Secretele unui
corp perfect. După ce s-a plictist de produsele Tisanoreica( am uitat să va
spun, pastele nu sunt paste ci doar o imitaţie, deloc apetisante) doamna Borcea
a pierdut secretul şi ştiţi cu toţii că în prezent e obeză. Asta ar trebui să
vă dea de gândit privind valabilitatea acestor metode.
Toti aceşti inventatori de diete nu au făcut altceva
decât să creze linii de produse , să-şi pună propriul nume în brand şi să
încaseze cât mai mulţi bani de pe urma celor care încă mai cred că pot slăbi citind
o carte.
Cred ca scopul nostru ar trebui să fie acela de a sta
bine cu noi înşine, de a parcurge un traseu de creştere spirituală, de a slăbi în
mod corect dacă suntem obezi, de a duce o viaţă senină, liniştită , sănătoasă,
pe principii corecte din toate punctele de vedere şi în armonie cu natura.
Marie Vrânceanu
nutriţionist