DIETA GENETICA-5 RETETE DELICIOASE




All rights reserved Marie Vranceanu





1PASTICCIO DE CARNE SI VINETE IN SOS DE IAURT

Ingrediente pentru o portie
100 gr cotlet de porc tocat 157 kcal
100 gr vinete 18 kcal
100 gr morcov 35 kcal
100 gr ceapa 26 kcal
2 catei de usturoi
O rosie potrivit de mare cca 150 gr -25 kcal
20 gr( o lingura) parmezan ras 81 kcal
100 gr iaurt slab 36 kcal
10 gr ulei extravergine de masline 90 kcal
Sare
Piper
Calorii nesemnificative
Total calorii 472
Timp de realizare 1 ora si 10 minute
Mod de preparare
Se taie fin ceapa , usturoiul si se pun la rumenit in ulei( tigaie antiaderenta) Taiati in bucati mici morcovul si rosia. Puneti-le in tigaie peste ceapa si usturoi si lasati sa se rumeneasca. Adaogati carne mestecind din cind in cind si 2 pahare cu apa. Lasati sa fiarba la foc mic. Dupa 10 minute adaogati si vinata taiata marunt si mai firbeti pentru inca un sfert de ora. Separat frecati iaurtul cu o linguta de apa, sare si piper. Potriviti compozitia din tigaie de sare si piper. Puneti compozitia intr-un vas iena , uns cu putin ulei varsati deasupra sosul de iaurt si presarati parmezanul. Dati la cuptor 150 grade pentru 25 minute.

2Ardei umpluti
Ingrediente pentru o portie
100 gr ciuperci champignon 28 kcal
100 gr sunca de praga 132 kcal
1 ardei gras 31 kcal
O rosie potrivita-159 gr cca-25 kcal
100 gr ceapa 26 kcal
20 gr ulei extravergine( 2 linguri) 180 kcal
10 gr parmezan ras 40 kcal
Cimbru
Patrunjel
Sare
Piper
Total calorii 467
Timp de realizare 55 minute

Mod de preparare

Puneti ciupercile taiate marunt la prajit in putin ulei si condimentati cu sare si piper. Adaogati ceapa, sunca si rosia taiate cubulete si lasati pe foc timp de 10 minute mestecind intr-una. Stingeti focul si adoagati parmezanul , cimbrul si patrunjelul tocat marunt. Sarati si piperati dupa gust. Separat puneti pentru 5 minute ardeiul fara calota superiora in apa fierbinte. Umpleti ardeiul cu compozitia obtinuta si dati la cuptor( pus intr-un vas iena uns) 30 minute la 180 grade.


3Peste spada cu ardei
Ingrediente pentru o portie
200 gr peste spada 160 kcal
10 gr ulei extravergine de masline 90 kcal
200 gr gogosari 62 kcal
100 ml vin alB 70 kcal
2 catei de usturoi
O rosie potrivita 25 kcal +
Sare si piper
Total calorii 415
Timp de realizare  40 minute
Puneti felia de peste spada la parjit in ulei ( o lingura 10 gr tigaie antiaderenta) impreuna cu usturoiul tocat grosier. Sarati, piperati si si adaogati vinul. Dupa 10 minute adoagati rosia taiata marunt si gogosarul taiat fisii. Lasati pe foc cca 20 minute.
4Pirjolute la cuptor cu morcov si mazare
Ingrediente pentru o portie
100 gr pulpa de curcan tocata 107 kcal
100 gr mazare congelata 76 kcal
100 gr morcov 35 kcal
100 gr praz 29 kcal
1 ou 76 kval
10 gr ulei extravergine 90 kcal
Un vf cutit de nucsoara 4kcal
Patrunjel
Sare
Piper
Total kcal 417
Timp de realizare 40 minute
Mod de preparare
Taiati prazul rondele si puneti-l la rumenit in ulei in tigaie antiaderenta. Cind s-a rumenit adaogati mazarea si morcovul dat prin razatoarea mica. Adaoagati 3 linguri de apa si lasati la foc mic pina se evapora apa, avind grija sa mestecati continuu. Cind e gata , stingeti focul si lasati sa se raceasca. Adaogati oul, carnea , nucsoara, patrunjelul, sarea si piperul. Amestecati bine pina obtineti un compus omogen. Faceti chiftelute mici , puneti-le intr-o tava tapetata cu hirtie de copt si dati la cuptor 30 minute la 180 grade. 

5 Vitel cu varza de bruxelles, mazare si morcovi
Ingrediente pentru o portie
100 gr morcovi 35 kcal
10 gr ulei extravergine de masline 90 kcal
100 gr carne tocata de vitel 206 kcal
100 gr varza de bruxelles ( chiar si congelata)
100 gr mazare congelata 76 kcal
Sare
Piper

Total calorii 444
Timp de realizare
60 minute
Dati morcovii spalati si curatati prin razatoarea mica. Taiati felii varza de bruxelles . Puneti legumele la rumenit in tigaia antiaderenta cu ulei adaogind 2 linguri de apa. Cind s-au inmuiat adaogati carnea si condimentati cu sare si piper. Puneti compozitoia intr-o tava unsa cu putin ulei si dati la cuptor pentru 30 minute la 180 grade.



la editura Tracus arte, online si in librarii cartea mea de nutritie: 7 ani la dieta.Aventurile unei femei grase.  

 https://www.facebook.com/pages/New-Eurodiet/399207306805867?fref=ts