All rights reserved Marie Vranceanu
Este interzisa
utilizarea totala sau partiala a continuturilor inserate in acest blog , in alt
scop decit informativ, critic, discutii. Este interzisa reproducerea, difuzarea
sau distribuirea prin orice forma de platforma tehnologica , suport sau retea telematica
fara autorizatia scrisa a autoarei Marie Vranceanu.
De
vreo doi ani planeta pare cuprinsă de o
nebunie dietologică, ceva tip oameni în Black, nu stiu dacă e chiar exact,
văzusem eu un film cu nişte indivizi îmbrăcaţi în negru, ochelari de soare
negri, care te urmăreau peste tot, unde te suceai, aştia apăreau ca din pămînt.
Dacă am confundat filmul, cer scuze, cinematografia nu e punctul meu forte.
Spuneam
deci că, oriunde m-aş învîrti , hop, apare unul cu cartea dietei Dukan în mînă,
dacă nu e dieta e cartea de bucate Dukan, în care m-am uitat şi eu şi unde reţe
tele propuse sunt de spaimă. Eu una nu aş mînca nimic din ce propune Dukan.
Intri
în farmacie dai de tărîţea de ovăz Dukan , care costă triplu faţă de cea din
plafaruri şi magazine naturiste. Mă, să fie, dau căutare pe net dar nu rezultă
ca Dukan ăsta să-şi fi făcut culturi bio de ovăz. Pe lîngă asta mai sunt şi
biscuiţii Dukan , cu mulţi carbohidraţi şi oricum îi puteţi folosi numai în
faza de menţinere.Şi ăştia cu preţuri hilare(eu am văzut la supermarket
biscuiţi cu ovăz , chiar în versiune bio, la preţuri mult mai rezonabile.)
Pe
celălalt raft al farmaciei găsiţi produsele dietei zona şi undeva mai în spate
iată-le şi pe cele ale lui Gian Luca Mech: tisanoreica! 250 grame paste ( care nu sunt paste ci un
amestec scîrbos de proteine vegetale, fibre şi diverse) costă 14 euro!!! Pasta integrală
de la supermarket varianta bio 8-9 lei 500 gr.
Un
dulce care cîntăreste 30 gr, un dulce tisanoreica 3, 5 euro!!
Vedeţi
voi, dacă vreţi sau nu să vă aruncaţi banii pe aceste produse. Eu voi dezbate
toate aceste diete pe rînd. Nu acum , într-un alt articol.
Acum
vreau să vă explic cum se lansează o modă alimentară..de nu mai poţi scăpa de
oamenii în black.
Un
studiu realizat în anul 2005 în SUA a arătat că dieta punctelor Weight
Watchers, zona şi Atkins)
nu depăşiseră 10% din succesul slăbirilor într-un an de zile. Cum dintre acestea
trei cea Weight Watchers părea mai de doamne ajută, cercetările s-au concentrat
pe aceasta deşi 10% este un procent atît de mic încît cîteva puncte în plus sau
minus , nu fac mare diferenţă.
În luna mai , voi participa la World forum for nutrion research
conference, cu o lucrare de cercetare privind dieta mediteraniană , nu cea
generică ci adevarata dietă italiană. De ce cred că e mai bună comparativ cu
celelalte? Pentru că cere conştiinţă alimentară şi un mic efort din partea
subiectului. Eu sunt adepta dietei genetice, cu care şi lucrez şi care la fel,
nu e o dietă magică, e doar dieta care presupune disciplină şi schimbarea
stilului de viaţă în baza geneticii personale. Să nu credeţi cumva că dacă
v-aţi făcut un test de nutrigene veţi slăbi pur şi simplu. Testul acesta vă va
ajuta să înţelegeţi care sunt variaţiile din propriile gene, sensibilităţile
voastre şi pe această bază , împreună cu nutriţionistul vostru veţi începe să
vă modificaţi stilul de viată.
Va trebuie să înţelegeţi şi să constientizaţi ce aveţi de făcut.
Celelalte
modele , promit, promit, promit, slăbire monstruoasă fără eforturi personale(
căutaţi pe net la tisanoreica: mănînci paste, mănînci dulciuri..mănînci,
ha!) Dieta Dukan? Mănînci cît vrei..dar
lista alimentelor permise e destul de subţirică.
De
ce astfel de comportamente?
Pentru
că modelele alimentare iau naştere special pentru a face o afacere şi deci
trebuie să lucreze pe marea majoritate a populaţiei. Insuccesul acestor modele
nu face altceva decît să accentueze faptul că persoane lipsite de voinţă ,
leneşe, substanţial incapabile de a înţelege ceea ce mănîncă nu vor ajunge
niciodată la un stil de viaţă corect.
Cum se
lansează o modă alimentară?
Mai
întîi individualizaţi un trend comun cu toate modele momentului
Vreţi
să lansaţi un model alimentar care să vă facă celebri şi cu bani?
E simplu:
Folosiţi strategia terorismului alimentar: demonizaţi grupuri de alimente
în aşa fel încît subiectul să nu le mai asume şi indirect, acesta va slăbi.
Invariabil se recomandă şi exerciţiul fizic care va ajuta subiectul să mai
piardă cîteva kilograme.
Exemple
de terorism alimentar:
dietele
vegetariene şi vegan demonizează proteinele şi grăsimile de origine animală.
Dieta
zona şi cele hiperproteice demonizează carbohidraţii.
Dietele
aşa zis sănătoase, zaharurile, dulciurile şi grăsimile de orice natură
Dieta
Montignac demonizează alimentele cu indice glicemic mare
Falsele
intoleranţe alimentare, în care nutriţionistul prin intermediul unui test, de
cele mai multe ori fără suport ştiinţific, convinge pacientul că e intolerant
la alimente hipercalorice cum ar fi făinoase, brînzeturi, etc…
Toate
aceste metode iniţial duc la un oarecare rezultat, deoarece subiectul mănîncă
mai puţin . Ulterior efectul dispare din 2 motive:
apetitul
natural al subiectului este convertit la ceea ce poate mînca şi astfel cresc
dozele( doar nu trebuie să contabilizezi caloriile) . Şi iată din nou subiectul
se află pe strada greşită.
Pentru
cine urmează diete hiperproteice , la început abandonează pasta, făinoasele în
general, zaharurile indiferent de provenienţă,
evident va slăbi. Ulterior gustul se plasează în zona proteică ,
subiectul începe să mănînce mai mult din alimentele permise şi caloriile revin
cele de la început.
La
fel şi pentru cine s-a convins că e intolerant la paste, pîine . La început
eliminînd din alimentaţie aceste produse,
va slăbi..ulterior, cum rezultă din studii, va descoperi orezul în toate
formele sale, caloriile cresc şi cu ele kilogramele.
Excesele
alimentare pot fi recuperate doar printr-o reducere a caloriilor, dar în dietele mai sus menţionate,
caloriile nu au importanţă, important e să mănînci alimente bune, considerate
bune din perspectiva acestor modele.
Eu
vă spun doar că o cină cu prietenii aduce cam 900 kcal în plus, adică 200 gr considerînd
şi apa legată de grăsimi. Cu doar 2 astfel de cine într-o lună, subiectul
ajunge să se îngraşe cu 5 kg într-un an, kilograme pe care nu va reuşi să le
dea jos doar mîncînd aşa zisele alimente bune, fără a se gîndi la caloriile
ingerate.
Adevărata catastrofă cauzată de acest terorism alimentar
constă în faptul că subiectul decepţionat se convinge că în cazul lui e
imposibil să slăbească, dietele nu funcţionează, a devenit rezistent şi prin
urmare se canalizează spre un stil de viaţă eronat în care vor apărea cu
siguranţă şi semnele sindromului metabolic.
Vreţi să slăbiţi? Mergeţi la un bun nutriţionist.
Dietă
înseamnă stil de viaţă. Nu veţi obţine un rezultat de durată atîta vreme cît
veţi continua să fiţi indisciplinaţi şi să mîncaţi cum vă vine sau cum vă spun
modele alimentare.
la editura Tracus arte, online si in librarii cartea mea de nutritie: 7 ani la dieta.Aventurile unei femei grase.
https://www.facebook.com/pages/New-Eurodiet/399207306805867?fref=ts
