Retete de dulciuri super light

 Budinca cu fructe de padure
Ingrediente
1 litru lapte de mandorle sau lapte de vaca degresat ( preferat primul)
15 pastile indulcitor sintetic sau xylitol lichid dupa gust
10 foi gelatina alimentara
300 gr fructe de padure( chiar si congelate)
1 lingura si jumatate  de fructoza( are indicele glicemic mult mai mic decit zaharul)
Preparare
Puneti gelatina la inmuiat in apa rece timp de 10 min.
Fierbeti laptele si cind a stat din fier adaogati gelatina si indulcitorul  amestecind bine. Puneti in cupe de budinca si cind s-a racit dati la frigider pentru citeva ore.( 3 minim) .
Amestecati fructele de padure cu fructoza.
Scoateti o budinca din forma , puneti-o pe o farfurie de desert si desupra decorati cu o lingura de fructe de padure si siropul obtinut. 
Pofta buna ! 



Biscuiti dietetici cu cocos

Ingrediente

200 gr faina integrale
O lingura tarite de ovaz
3 linguri lapte de soia sau mandorle
o lingura de cocos ras
100 gr fructoza
1 ou
o lingura ulei
5 linguri iaurt slab
150 gr cereale mixte
putina sare
jumatate lingurita drojdie uscata
Amestecati cerealele cu 3 linguri de iaurt si lasati jumatate de ora la inmuiat. 
INtr-un vas amestecati restul ingredientelor si la sfarsit adaogati cerealele. Din compusul astfel format intindeti o foaie cu grosimea de circa 1 cm. Taiati biscuitii cu ajutorul unei forme.  Puneti-i in tava captusita cu hirtie de copt si dati la cuptor 180 grade pentru  20 minute.