Dieta în post
Cîteva sugestii
pentru a rămîne în formă şi pe timpul postului cînd datorită lipsei proteinelor
de origine animală avem tendinţa să mîncăm mai mulţi carbohidraţi.
Ziua 1
Mic
dejun
1
kiwi calorii aproximative 100 , proteine 2, 2 g
O
felie de pîine integrală( 20 gr) cu puţină margarină aproximativ 100 calorii
Cafea
sau ceai cu îndulcitor sau fără zahăr
Ora
11
O
portocală 80 kcal aprox
Prînz
Orez
cu legume ( 60 gr orez cîntărit crud)350 kcal considerat adoasul de ulei 10 gr
şi legume aproximativ 100 gr
Ora
16
5
migdale
50
calorii
Cina
Ardei
umpluţi cu ciuperci( 2 ardei) 300 kcal aprox
O
felie de pîine integrală 56 cal aprox
Un
măr copt( fără zahăr) 75 cal
Ziua 2
Mic
dejun
2
felii de pîine integrală cu o lingură de zacuscă
Cafea
sau ceai
Ora
11
Un
măr
Prînz
Mazăre
( 200gr) cu sos
200
gr mazăre congelată
O
ceapă potrivită
10
gr ulei de măsline
Intr-o
tigaie antiaderentă rumeniţi ceapa în ulei. Puneţi mazărea congelată , săraţi,
condimentaţi, acoperiţi cu un capac şi lăsaţi la foc domol pînă mazărea s-a
fiert.
O
felie de pîine integrală
Ora
16
2
miezi de nucă
Cină
Ciorbă
de legume
2 felii pîine integrală
Un
măr copt fără zahăr
Ziua 3
Mic
dejun
2 felii de pîine integrală cu o linguriţă de
gem de prune
O
cafea
Ora
11
O
portocală
Prînz
200 gr spanac fiert
condimentat după gust
2
cartofi copţi
Ora
16
Un
suc natural de fructe
Făcut
în casă preferabil de portocale
Cină
Iahnie
de fasole 200 gr
O
felie de pîine integrală
Murături
Ziua 3
Mic
dejun
Salată de fructe 200 gr
Cafea sau ceai
Ora
11
5
migdale
Prînz
Conopidă
fiartă cu sos de usturoi
O
felie de piine
Ora
16
Un
morcov
Cină
60
gr paste cu sos de rosii
Salată
de crudităţi
O
gutuie sau un măr la cuptor
Ziua 4
Mic
dejun
2
felii de pîine integrală cu puţin gem
Cafea
sau ceai
Ora
11
Un
suc de portocale
Prînz
Ciorbă
de legume o porţie
O
felie de pîine
Ora
16
Un
măr
Cină
Legume
la grătar
Fasole iahnie 100 gr fasole cîntărită crudă
O
felie de pîine
Un
mar copt
Ziua 5
Mic
dejun
1
kiwi
O
felie de pîine integrală prăjită
Cafea
sau ceai
Ora
11
O
portocală
Prînz
Paste
cu praz
60
gr paste( pt o porţie)
150
gr praz
10
gr ulei de masline
Sare,
piper
Puneţi
apa cu sare la fiert. Tăiaţi în fîşii subţiri prazul. Cînd apa a început să
fiarbă puneţi pastele şi prazul împreună. După ce au fiert( urmăriţi pe
ambalajul de la paste timpul de fierbere) scugeţi-le de apă. Condimentaţi după
gust cu piper sau boia de ardei iute şi uleiul de măsline crud.
Ora
16
Un
morcov
Cină
Salată
de vinete frecate cu ceapă , puţin ulei 10 gr sau puţină maioneză vegetală
2
felii pîine integrală
Un
măr la cuptor sau o gutuie fără zahăr
Ziua 6
Mic
dejun
2
felii de pîine integrală cu puţină miere ( o linguriţă)
Cafea
sau ceai
Ora
11
Suc
de fructe făcut în casă
200ml
Prînz
Salată
orientală ( cartofi,masline..fără ouă şi fără maioneză condimentată doar cu
ulei de măsline)
O
portie mică 200 gr
Ora
16
5
migdale
Sau
2 cubuleţe de ciocolată amăruie 80% cacao
Cină
Iahnie
de fasole sau linte cu sos de roşii 100 gr cîntărite uscate
2
felie de pîine integrală
Un
măr la cuptor
Ziua 7
1
kiwi
O
felie de pîine integrală prăjită
Cafea
sau ceai
Ora
11
Suc
de portocale
Prînz
Fasole
păstăi cu usturoi 200 gr
O
felie de pîine integrală
Ora
16
Un
iaurt de soia
Cina
2
bruschete cu pîine integrală şi roşii
Tocăniţă
de dovlecei
Ziua 8
Mic
dejun
200
ml lapte de soia sau un iaurt de soia
Cafea
sau ceai
O
felie de pîine prăjită
Ora
11
O
portocală
Prînz
Crenvurşti
de soia/2 cu sos de roşii sau hamburger de soia ( 1) la grătar
O
felie de pîine integrală
Ora
16
5
migdale
Cină
Cartofi
alla pizzaiola
Pt
o porţie
200
gr cartofi
O
linguriţă ulei de măsline
50
gr măsline verzi în saramură
100
gr suc de roşii gros
Oregano
Sare
şi piper
Fierbeţi
cartofii în apă sărată. Lăsaţi-i să se răcească şi tăiaţii în cubuleţe.
Incingeţi
uleiul într-o tigaie antiaderentă şi adăogaţi măslinele tăiate rondele şi sucul
de roşii. Lăsaţi să scada . Adaogaţi cartofii şi oregano, mestecaţi şi
condimentaţi.
O
felie de ananas proaspăt sau un alt fruct
Ziua 9
Mic dejun
150
ml lapte de soia sau iaurt de soia
O
felie de pîine integrală prăjită
Ora
11
O
pară
Prînz
Salată de vinete cu ceapă frecată cu puţin
ulei 10 gr
2 felii de pîine integrală
Supă
de legume
Cină
Fasole
bătută -100 gr cîntărită crudă
O
felie de pîine integrală
O
felie de ananas proaspăt
Ziua 10
Mic
dejun
Lapte
de soia 150 ml cu cereale integrale 30 gr
Cafea
Ora
11
Un
morcov
Prînz
Orez
cu ciuperci ( 60 gr orez cîntărit crud)
Ora
16
Un
măr
Cină
Varză
călită cu crenvurşti de soia-2
O
felie de pîine integrală
Un
fruct
Ziua 11
Un
suc proaspăt de portocale
1
felie de pîine integrală prăjită cu puţin gem
Cafea
Ora
11
5
migdale
Prînz
Mazăre
cu sos 200 gr mazăre congelată
O
felie de pîine integrală
Ora
16
Un
fruct
Cină
Salata
de crudiţi
Paste
cu sos de roşii proaspete ( 60 gr paste cintarite crude)
O
felie de ananas sau un alt fruct
Ziua 12
Mic
dejun
2
felii de pîine integrală cu 1 linguriţă miere
Un
iaurt de soia
Cafea
Ora
11
O
portocală
Prînz
Stufat
de legume
O
felie de pîine integrală
Ora
16
5
migdale
Cină
Praz
cu orez ( 50 gr orez cîntărit crud)
Un
iaurt de soia cu fructe
Atenţie
Să
aveţi în menu un produs pe bază de soia sau leguminoase pentru a putea
acoperi necesarul de proteine. Dieta de post este o dieta tip vegan , inclusiv
pentru mine să o concep este o provocare pentru că nu sunt adepta dietelor
vegan, fiind carente în mulţi nutrienţi şi existînd pericolul decompensărilor,
datorită absenţei proteinelor de origine animală.
Dar
cum postul e o perioadă tranzitorie , de numai cîteva săptămîni puteţi merge
linştite pe acest regim.
Ma
jos sunt ilustrate cantităţile în proteine exprimate pe 100 gr de aliment
Leguminoase
Fasole boabe uscată 23.6 gr proteine /100gr
Bob uscat- 27, 2 gr prot
Linte- 25gr prot
Mazare -21-24gr prot
Nuci -24 gr proteine/ 100gr
Migdale- 21
gr proteine /100 gr
Pentru cine preferă seara sau în timpul zilei puteţi
consuma un cubulet de ciocolată 80% cacao.
Voi reveni cu alte sugestii